Les antioxydants

Manger une salade de crudités, c’est bon pour la santé. Et avec un œuf en plus, c’est encore mieux car l'oeuf améliore l'absorption des antioxydants des légumes.

La quercétine, un flavonoïde que l’on trouve notamment dans l’oignon, s'avère un allié de la santé cardiaque grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et hypotensives.

L’ail noir, utilisé en cuisine, est riche en antioxydants et aurait des propriétés anticancer.

Le chocolat peut être consommé sans crainte pour la ligne, à condition de respecter quelques règles.

Une alimentation riche en végétaux pourrait aider à prévenir le cancer du poumon. Voici 10 fruits et 10 légumes riches en antioxydants à mettre au menu si vous fumez.

 Les femmes ayant les concentrations en caroténoïdes dans le sang les plus élevées ont un risque réduit de développer un cancer du sein. Ceci est particulièrement vrai pour les tumeurs agressives

 Où trouver cet antioxydant puissant dans l’alimentation ?

L'indice ORAC permet de mesurer le pouvoir antioxydant d'un aliment. Les végétaux ont l'indice ORAC le plus élevé.

Pollution et bruit augmentent les risques d'anxiété, d'hypertension, d'infarctus, autisme, surpoids… Et parfois même aussi chez nos descendants...