Guide des nutriments

Des chercheurs ont identifié plusieurs facteurs permettant de classer les aliments en fonction de leur impact sur le niveau de triglycérides. Ce classement est-il vraiment utile ? 

Des probiotiques modifient la flore intestinale de patients souffrant de sclérose en plaques et pourraient avoir un effet anti-inflammatoire.

Nous manquons tous de choline, une quasi-vitamine indispensable pendant la grossesse, importante pour la santé du foie et du cerveau. 

Le chocolat noir serait bon pour la santé notamment parce qu'il augmente les bonnes bactéries du tube digestif.

Finir son repas par les glucides a un effet bénéfique sur le taux de ghréline, l’hormone de la faim, et permet de rester rassasié plus longtemps.

Dans quels aliments peut-on trouver de la vitamine K ?

Renforcement des défenses immunitaires, amélioration du transit, les bienfaits des probiotiques sont de plus en plus mis en avant. Mais au fait, c’est quoi les probiotiques ? Où et comment agissent-ils ?

Le régime occidental, acidifiant, pourrait augmenter le risque d’insuffisance rénale chronique et influencer sa progression. A l'inverse, un régime alcalinisant, riche en potassium, serait protecteur.

Depuis des décennies, une alimentation riche en glucides et pauvre en graisses a causé des troubles métaboliques entraînant surpoids et obésité.

Faut-il vraiment associer céréales et légumineuses pour couvrir ses besoins en protéines lorsqu'on ne mange pas d'aliment d'origine animale ?