Régimes santé

La perte de poids améliore les capacités de mémorisation chez des femmes en surpoids.

Des chercheurs hongrois ont apparemment guéri un enfant du diabète de type-1 grâce à un régime "paléo-cétogène" d’origine animale.

Un régime sain coûte environ 1,10 € de plus par jour et par personne qu’une alimentation moins bonne pour la santé.

Jean-Marie Robine est directeur du laboratoire démographie et santé de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale). Pour lui l’équation restriction calorique égal augmentation de la longévité est simpliste.

Riche en minéraux et vitamine C, d'index glycémique bas, le gland, largement consommé par nos ancêtres, pourrait reprendre une place de choix dans notre cuisine

Loren Cordain est professeur à l’université du Colorado et l’un des chefs de file de l’alimentation préhistorique ou paléolithiqueDans cet entretien, il fait le point sur les nouvelles connaissances accumulées dans ce domaine

Grâce à des changements alimentaires, un programme d'exercices, le journaliste et auteur scientifique Julien Venesson a réussi à réduire au silence la sclérose en plaques de sa compagne Emilie et lui faire recouvrer des fonctions motrices perdues.

Une partie de la population, sans souffrir de maladie céliaque, est indisposée en mangeant du pain et des aliments qui contiennent du gluten. La raison de cette sensibilité se trouve peut-être dans la composition des pains modernes.

Une nouvelle recherche conclut que le quinoa pourrait être inclus sans danger dans une alimentation sans gluten.

Une alimentation riche en protéines serait meilleure pour la santé.