Régimes santé

Bernard Clavière est le président de l’association Nature & Partage. Auteur du livre « Et si on s’arrêtait un peu de manger... de temps en temps », il nous explique comment pratiquer le jeûne.  

Vous avez opté pour une alimentation paléo sans céréales ou le régime Seignalet sans gluten ? Suivez nos conseils et recettes pour trouver des alternatives saines.

Les sociétés occidentales font face à une diminution – potentiellement irréversible - de la diversité des bactéries qui peuplent leur intestin. Avec  des conséquences néfastes pour la santé.

Les végtariens seraient moins touchés par le cancer et les maladies cardiovasculaires que els omnivores.

L'alimentation des Japonais explique-t-elle leur longévité exceptionnelle ?

Le régime cétogène serait bon pour stimuler les capacités cognitives selon une petite étude japonaise.

C'est faux

La restriction calorique est le seul moyen connu pour augmenter l’espérance de vie dans toutes les espèces animales. Et vraisemblablement chez l’homme. Depuis les années 1990, les chercheurs essayent de mettre au point des « mimétiques » de la restriction calorique (lien). Le premier candidat en lice, le 2 DG a été recalé malgré des débuts prometteurs.

Pour celles et ceux qui suivent le régime paléo (sans céréales, lait, produits transformés), voici un menu festif.

La consommation d’huile d’olive est associée à une diminution de 26% du risque d'AVC mais aucune association n’a été trouvée avec le risque de maladies coronariennes