Le glyphosate, composant du Roundup, aurait des effets sur l’organisme qui évoquent ceux de la maladie coeliaque et d'un intolérance au gluten, selon 2 chercheurs. Mais leur démonstration est contestable.
Les newsRégimes santé
Cétogène, Okinawa, paléolitique, méditerranéen, sans gluten et sans lait, jeûne... de nombreux régimes alimentaires sont une source de bienfaits pour votre santé.
L'existence de la sensibilité au gluten est contestée. Mais une étude apporte la preuve scientifique qu'elle existe réellement.
Les newsPour maintenir un poids idéal, les aliments à index glycémique bas ont fait leurs preuves – c’est le principe du régime IG minceur.Dans Le nouveau régime IG, la part des protéines est augmentée pour plus d’efficacité.
Index et charge glycémiquesLes gladiateurs avaient un régime essentiellement végétarien et consommaient une boisson fortifiante contenant de la cendre, un véritable complément alimentaire.
Les newsUn repas méditerranéen avec de l’huile d’olive limite l'élévation du glucose sanguin, par rapport au même repas sans huile ou avec de l’huile de maïs.
Bonnes et mauvaises graissesA Okinawa, un archipel au large du Japon, on compte quatre fois plus de centenaires qu’ailleurs dans le monde. Pour percer le secret de cette longévité exceptionnelle a été lancée il y a plus de vingt-cinq ans la plus importante et plus prestigieuse enquête sur les centenaires. A sa tête, le Dr Bradley Willcox, son frère Craig et le Dr Makoto Suzuki. Pour LaNutrition.fr, Brad Willcox a accepté de donner les enseignements majeurs de l’étude d’Okinawa. Un entretien exclusif.
InterviewsLes personnes qui suivent un régime végétarien auraient une mortalité plus faible que les autres, selon une nouvelle étude publiée dans le Jama.
Les newsDe plus en plus de preuves montrent que le régime méditerranéen augmente la longévité. Explications.
Les newsVoici l'introduction du livre de Jacqueline Lagacé.
Le régime sans gluten et sans caséineGrâce à des changements alimentaires, un programme d'exercices, le journaliste et auteur scientifique Julien Venesson a réussi à réduire au silence la sclérose en plaques de sa compagne Emilie et lui faire recouvrer des fonctions motrices perdues.
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