Régimes santé

Le réseau social Steamsurfing veut fédérer les différents mangeurs autour de leurs centres d’intérêt ou de leurs pratiques gastronomiques. Rencontre avec François Veillon et Marine Kaplan, sa sœur, à l’origine de ce projet.

Le régime méditéranéen a été testé en association avec de simples modifications de l'hygiène de vie.

La vitesse à laquelle nous mangeons modifie la prise alimentaire.

Régime sans gluten, sans lait, sans FODMAPs, sans purines... Ils ont pour but d'éliminer certains aliments pouvant être à l’origine de troubles digestifs, d'eczéma, rhumatismes, migraines, maladies auto-immunes, goutte. Voici quelques conseils avant de commencer.

L'agriculture pourrait avoir commencé il y a 23000 ans, soit des milliers d'années plus tôt qu'on ne le pensait, selon une nouvelle étude. La domestication des végétaux et des animaux annonce le crépuscule du régime alimentaire ancestral, dit paléo.

Un régime glycémiant est associé à un risque accru de cancer de la prostate. Le risque le plus élevé est trouvé avec les sodas.

Voici un des 60 desserts vegan healthy de Rabia Combet : gourmand, sain, léger... et éthique. Et sans gluten (en modifiant juste la nature du lait végétal).

Un extrait du livre de Jean-Marie Magnien : Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet. Ce passage est consacré aux maladies d'encrassage.

De nombreux parents rapportent que la santé de leur enfant autiste est améliorée lorsqu’ils suivent un régime sans gluten et de caséine. Que dit la science ?

Spécialiste de la mastication, Marie-Agnès Peyron est chercheur à l’INRA de Clermont-Ferrand. LaNutrition.fr l’a interrogée sur les liens entre la mastication et la santé.