Réputée comme l'une des plus saines au monde, l’alimentation méditerranéenne est aussi savoureuse et parfumée. Découvrez 8 ingrédients phares de cette alimentation.
Régimes santé
Faire les courses peut parfois sembler un casse-tête, surtout si l'on commence ou suit un nouveau mode d’alimentation type low carb ou cétogène. Pour vous aider, voici quelques conseils et une liste de courses toute prête.
Les supermarchés sont organisés selon une seule ligne directrice : vous pousser à consommer, y compris des aliments que vous ne désiriez pas à la base. Pour vous aider à ne pas vous retrouver à acheter un produit hors cadre de votre régime, voici quelques conseils préalables à la liste à emporter.
1. Ne jamais faire les courses sans sa précieuse liste
Si vous faites vos courses sans liste, vous risquez d’acheter des produits dont vous n’aviez pas besoin (et peut-être même riches en glucides si vous ne faites pas attention) ou alors perdre beaucoup de temps à lire toutes les étiquettes.
Pour faire une bonne liste de courses, il faut dans un premier temps planifier les repas et les recettes que vous allez réaliser les jours suivants. Suite à cette planification, regardez les produits que vous avez ou n’avez plus dans vos placards / réfrigérateur. Lorsque vous connaissez vos besoins réels, faites la liste de denrées manquantes.
Le must étant de bien organiser votre liste de courses, rayon par rayon pour toujours aller à l’essentiel et ne pas passer des heures dans le magasin.
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2. Ne jamais faire les courses le ventre vide
Lorsque vous faites vos courses le ventre vide, vous avez plus de chances de tomber dans les pièges du magasin. Promos, produits à l’unité… vont plus attirer votre attention et vous serez plus susceptible d’acheter des produits dont vous n’avez pas besoin.
3. Rester dans les allées périphériques
Rayon frais, crèmerie, boucherie, poissonnerie, légumes et fruits se trouvent souvent à la périphérie tandis que les rayons du milieu contiennent souvent les produits riches en glucides. Les seuls produits à acheter au milieu sont les condiments, conserves et huiles. Essayez d’acheter en gros ces produits qui se conservent très bien pour éviter d’être trop souvent dans ces rayons.
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La liste des courses
Pour faire une bonne liste de course, organisez-la par rayon, et le mieux étant dans l’ordre de votre magasin.
Légumes :
- Ail
- Artichaut
- Aubergine
- Blette
- Céleri, céleri rave
- Champignons
- Courgettes
- Choux
- Concombre
- Échalote
- Épinards
- Gombos
- Graines germées
- Fenouil
- Oignon
- Navet
- Poireau
Fruits :
- Carambole
- Citron
- Fraises
- Framboises
Oléagineux :
- Cerneaux de noix
- Fèves de tonka
- Graines de lin
- Graines de sésame
- Noisettes
- Noix de coco
- Noix de pécan
- Olives
- Pignons
- Poudre d’amande
- Farine de coco
- Beurre de cacao
- Beurre de cacahuète
Viandes :
- Bœuf
- Dinde
- Agneau
- Veau
- Poulet
- Foie gras
- Os à moelle
- Lardons
- Charcuterie (artisanale et sans nitrite de préférence)
Produits de la mer :
- Anchois
- Calamars
- Colin
- Huîtres
- Gambas
- Lotte
- Noix de St Jacques
- Saumon
- Thon
- Poulpe
- Sardines
- Hareng
Crèmerie :
- Œufs (par douzaines)
- Crème fraîche entière
- Beurre
- Fromages
Condiments & épicerie :
- Huile de coco
- Huile d’olive
- Huile de colza
- Lait de coco
- Crème de coco
- Épices
- Herbes aromatiques
- Moutarde (sans sucre)
- Bicarbonate de soude
- Vinaigre de cidre
- Vinaigre de framboise
- Vinaigre rouge
- Vinaigre de Xérès
- Feuilles d’algues séchées
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