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Le sambar est une soupe traditionnelle d'Inde du Sud dans laquelle se marient plusieurs épices pleines de vertus.

Un menu de fêtes rapide à réaliser, inspiré du régime méditerranéen et concocté par une diététicienne-nutritionniste gourmande.

La meilleure alternative aux tartinables ultra-transformés pour les apéritifs des fêtes de fin d'années : le fait maison. 

Produits incontournables des apéritifs des fêtes de fin d’année, les "tartinables de la mer" sont en apparence des produits sains, mais quid de leur composition ? Y a-t-il des produits à éviter, d’autres à privilégier ? LaNutrition a enquêté pour vous rendre les courses du réveillon un peu plus faciles.

La viande a moins la cote, notamment pour des raisons éthiques et écologiques. Mais est-ce que ses susbtituts indistriels représentent de bonnes alternatives ? Quels sont les produits à éviter et les corrects ? Enquête.

Un plat végétal savoureux et très parfumé qui fera voyager vos papilles!

Une recette gourmande qui plaira aux plus petits !

Pour changer des légumes vapeur ou en gratin, pensez à les rôtir au four enrobés d'une marinade.

Des galettes complètes à utiliser par exemple comme burger vegan ou comme substitut de viande, idéales en hiver.

Un fondant végan et sans gluten qui ravira les fans de chocolat.

Ce petit gâteau si fondant et moelleux qui rappelle la douceur de l'enfance est évidemment un aliment plaisir, mais ceux que l’on trouve en grande surface ne ressemblent plus du tout à la recette traditionnelle. LaNutrition a sélectionné (difficilement) les meilleurs produits au rayon des madeleines.

Un en-cas sain et rassasiant ! 

Utiles pour donner du goût aux plats cuisinés, les bouillons cubes sont souvent truffés d’ingrédients douteux. Voici comment les choisir et notre sélection des meilleurs produits du commerce.

Un peu de sucré-salé dans son assiette !

Un petit plaisir automnal (à tester pour Halloween ?).

Une recette de courge facile et rapide à réaliser pour les jours d'automne !

Avec un café ou après un repas, le chocolat est l’aliment réconfort par excellence. Découvrez comment bien choisir un chocolat à 70% de cacao, un pourcentage qui met tout le monde d’accord, avec une sélection des meilleurs produits du supermarché.

L’éducation alimentaire reçue pendant l’enfance conditionne pour beaucoup la façon de manger à l’âge adulte. Quelques pistes d’une diététicienne-nutritionniste pour que l’enfant sache du mieux possible écouter ses signaux et conserver une relation saine avec l’alimentation.
 

Une recette facile et conviviale, tout simplement à tomber !

Vitamine indispensable, la cobalamine ne se trouve que dans les produits animaux. Voici ses meilleures sources alimentaires et comment faire quand on a une alimentation exclusivement végétale.