L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) remet en question la validité de l’algorithme du Nutri-Score, système controversé d'étiquetage des aliments et des boissons.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) remet en question la validité de l’algorithme du Nutri-Score, système controversé d'étiquetage des aliments et des boissons.
L’incidence de cancer est inférieure de 10 à 15 % chez les végétariens et végétaliens que chez les consommateurs de viande, selon de nouvelles études. Les petits consommateurs de viande, et ceux qui mangent du poisson ont également un risque plus faible.
Vous voulez vous mettre au low carb ou au cétogène mais vous ne savez pas comment faire ? Voici les principales notions à connaître et les outils nécessaires pour manger cétogène : les aliments autorisés et interdits, comment savoir si on est en cétose, réussir à se « céto-adapter », des astuces pour vous faciliter le changement.
Pascal Picq est maître de conférences au Laboratoire de paléoanthropologie et préhistoire du Collège de France (Paris). Il raconte comment, dès l’origine, l’alimentation a façonné l’évolution de l’homme.
Trois peuples de chasseurs-cueilleurs des temps modernes ont fait l'objet d'études pour comprendre comment vivaient nos ancêtres du paléolithique. Sommeil, microbiote, activité physique... leur mode de vie peut nous aider à renouer avec des comportements plus sains.
Voici les régles diététiques pour prévenir les calculs rénaux, en particulier si vous en avez déjà eu. Les protocoles changent selon les types de calculs.
Bénéfices santé, économiques, pratiques... voici toutes les bonnes raisons de réaliser son pain au levain chez soi (ou d'en manger tout court).
C’est le nerf vague qui permet la communication entre nos deux cerveaux, et donc certains effets du microbiote. C’est aussi lui qui explique les effets des techniques corps-esprit. Voici 7 faits à découvrir sur ce nerf méconnu, clé essentielle d’une bonne santé.
Découvrez et téléchargez dans cet article notre e-magazine de 59 pages de mars 2022, destiné à nos abonnés.
LivresDécouvrez et téléchargez dans cet article notre e-magazine de 53 pages d'avril 2022, destiné à nos abonnés.
LivresDécouvrez et téléchargez dans cet article notre e-magazine de 50 pages de mai 2022, destiné à nos abonnés, avec un dossier consacré à nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.
LivresUne nouvelle étude du Trinity College de Dublin montre que l’exercice physique a des effets bénéfiques chez les patients atteints de stéatose hépatique (NAFLD) même en l’absence de perte de poids et de changements alimentaires.
Les maladies dites de civilisation (maladie de foie gras, obésité, diabète…) sont le résultat d’un déséquilibre des paramètres métaboliques causé par le mode de vie occidental. Elles signent ainsi une mauvaise santé métabolique.
Maladies métaboliquesLe lien entre alimentation et sommeil est réel mais complexe. Voici ce qu’il faut retenir.
Maladies métaboliquesUn changement d’alimentation ciblant la réduction des glucides serait très efficace pour inverser la résistance à l'insuline qui signe un prédiabète. Et donc pour éviter la prise de médicaments contre le diabète par la suite.
DiabèteLe stress et les émotions négatives sont souvent responsables des kilos en trop. Voici comment les éliminer, sans régime.
Gestion du stressPeut-on miser sur le régime keto ou cétogène, pauvre en glucides et riche en graisses, quand on veut perdre du poids ?
Régimes à la loupeCure de raisin, thé vert à gogo, plantes dépuratives... la détox est à la mode, dans un monde de plus en plus pollué. Pour quelle efficacité ?
Conseils minceurPeut-on perdre significativement du poids en pratiquant une activité aérobie comme la course à pied ? Qu’en est-il de la musculation ? Les régimes sont-ils plus efficaces ?
FormeLa méditation de pleine conscience modifie l’expression de certains gènes chez des personnes entraînées.
Bien-êtreVous avez tout le temps froid ? Vous avez toujours besoin d’avoir une petite laine sur le dos ? Voici 11 causes de frilosité chronique et quelles solutions mettre en œuvre pour tenter d'y remédier.
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