Petite histoire des oméga-3

L'essentiel

Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles à la santé. Voici leur histoire surprenante.

Le corps humain peut fabriquer la plupart des types de graisses dont il a besoin à partir d'autres graisses ou d'autres macronutriments. Ce n'est pas le cas pour deux familles d'acides gras polyinsaturés : les oméga-3...

  • Version actuelle le 22/05/2024
    Mise à jour par Marie-Céline Ray Journaliste scientifique
  • le 14/12/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 15/03/2006
    Publication par Didier Souccar Pharmacien

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