Le Professeur Outi Vaarala est chercheur à l'institut national pour la santé en Finlande. Elle est l'auteure d'une étude d'intervention retentissante qui a montré que les protéines laitières pourraient augmenter le risque de diabète de type 1 chez les enfants.
Développer l’éveil de bébé tout en menant sa diversification alimentaire, voilà ce que propose la diversification menée par l’enfant (DME). Cette pratique lui fait découvrir les aliments autrement qu’en purée et en petits pots. Comment fonctionne-t-elle ? Est-elle utile ?



