Décrypter les étiquettes

E 100, E 250, E 620… toutes sortes d’additifs se cachent dans les aliments. Le point avec Anne-Laure Denans, qui a dirigé "Le Nouveau guide des additifs" de LaNutrition.fr.

Camille Castel, diététicienne nutritionniste, enquête sur votre alimentation, débusque les bons plans et épingle les faux aliments. Bref, vous aide à faire Le Bon Choix !

Dans de nombreux pays, les produits ultra-transformés contribuent à plus de la moitié des apports caloriques. Une situation inquiétante car ces aliments artificiels, industriels, riches en additifs sont liés à de nombreux problèmes de santé.

Voici comment décrypter les étiquettes des produits alimentaires et faire le bon choix au supermarché pour votre santé, en déjouant les pièges des industriels.

Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé lorsqu’on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d’additifs et de sucres ? Impossible sans Le bon choix au supermarché, devenu la référence. Dans cet extrait, découvrez comment faire le bon choix au rayon diététique.

L'origine du lait et de la viande dans les plats préparés devra être mentionnée sur l'étiquetage à compter du 1er janvier 2017.

Prévenir l’obésité et les maladies chroniques avec un meilleur étiquetage des aliments : l’idée progresse en France avec un nouvel étiquetage prévu pour 2017. Mais lequel, et pour quels résultats ?

Les aliments industriels à base de poisson sont très discrets sur leur composition. Peut-être parce qu'ils contiennent souvent autre chose que du poisson. 

Un géant du cacao a obtenu l’autorisation d’apposer une allégation santé sur les produits vendus en Europe.

La tartiflette industrielle : un "aliment" que votre arrière grand-mère ne reconnaîtrait pas