Mercure, aluminium, pesticides, bisphénol A... Quels sont les contaminants de notre alimentation? Quels sont les risques? Les informations de LaNutrition.fr.
L'essentiel L'aluminium, le cuivre, le mercure ont-ils une responsabilité dans le risque d'Alzheimer ?
Manger de tout et éviter les excès, tels sont les conseils de l’Agence nationale de Sécurité sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES) pour éviter tout risque lié aux substances chimiques présentes dans l’alimentation.
Actualité Eliminer les emballages plastiques permettrait de réduire considérablement l’exposition aux produits chimiques.
Trois questions sur la tomate marocaine au docteur Mohamed Besri, ingénieur-chercheur à l’Institut agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat au Maroc.
Les pesticides sont-ils responsables de la maladie de Parkinson ? La recherche s'accélère avec les résultats de plusieurs études récentes qui mettent en cause des molécules très utilisées en France et au Canada.Le point sur un dossier qui continue de poser une énigme.
Actualité Les autorités sanitaires mettent en garde contre les aliments glucidiques trop chauffés, qui peuvent augmenter le risque de cancer via l'acrylamide.
Actualité Les produits de la mer expliquent moins de 10% de la variation de mercure dans le sang. Parmi les autres facteurs alimentaires : les tisanes et infusions.
Quid des emballages en aluminium de nos contenants de lait ? Sont-ils néfastes pour notre santé ? LaNutrition.fr vous dit tout !
Actualité Les coquillages apportent protéines, minéraux, oméga-3… mais le réchauffement climatique accroît les risques de contamination.
Point de vue La journaliste Marie-Monique Robin a insinué sur France Inter que le Pr Jean-François Narbonne, toxicologue, collaborateur de longue date de LaNutrition.fr, avait été payé par Total pour défendre le bisphénol A. Il répond point par point à ces accusations.
Le bisphénol A est interdit dans les emballages alimentaires, mais ses remplaçants auraient les mêmes effets néfastes, notamment sur le système endocrinien.
On trouve du bisphénol A et du bisphénol S, deux perturbateurs endocriniens dans les tickets de caisse. Le point sur les risques pour la santé, et nos conseils.
Trois questions sur la tomate marocaine au docteur Mohamed Besri, ingénieur-chercheur à l’Institut agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat au Maroc.
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