Les équilibres alimentaires

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels. A quoi servent-ils? Nos apports sont-ils suffisants? LaNutrition.fr vous dit l'essentiel.

Une étude expérimentale montre que l'alimentation occidentale riche en sucres et en graisses modifie la flore intestinale, provoquant ainsi une perte des fonctions cognitives

Deux molécules présentes dans la cannelle empêchent l’agrégation des protéines Tau, un phénomène caractéristique de la maladie d’Alzheimer.

Est-ce que notre alimentation peut avoir une influence sur le risque de cancer du sein ? Oui, une nouvelle étude vient en effet de mettre une évidence que les femmes qui mangent beaucoup de produits industriels ont davantage de risque de cancer du sein. Coupable : les acides gras trans. Explication avec l'auteur de l'étude, le docteur Françoise Clavel-Chapelon, directrice de recherche à l'Institut national de la santé et la recherche médicale.

Les hommes qui ont le plus d’acides gras oméga-3 dans le sang réduisent de 33 % leur risque de diabète de type-2.

L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments vient de publier de nouvelles recommandations sur les apports en graisses.Celles-ci sont moins restrictives que précédemment, et dorénavant en accord avec les conseils de LaNutrition.fr. Elles sont en désaccord avec les conseils du Programme national nutrition santé de « limiter les graisses ».

Pollution et bruit augmentent les risques d'anxiété, d'hypertension, d'infarctus, autisme, surpoids… Et parfois même aussi chez nos descendants...

Les flavanols du cacao permettent d’inverser le déclin de la mémoire lié à l’âge chez des personnes en bonne santé dans une petite étude qui doit être confirmée.

Fraises, framboises, myrtille, mûres ou encore cassis sont des alliés indispensables pour lutter contre le vieillissement

Des chercheurs japonais font pour la première fois le lien entre une alimentation acidifiante et l’hypertension artérielle