Les équilibres alimentaires

Un régime à faible charge glycémique, enrichi en huile de colza, améliore le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2

Prises dans leur ensemble, les études cliniques ne trouvent pas que la prise de compléments antioxydants prévient le cancerUne analyse plus fine ouvre cependant plusieurs pistes

Les féculents dont l'index glycémique est élevé nous rendent plus gras, y compris au niveau du foieLe phénomène est comparable, toutes proportions gardées à celui qui conduit à la fabrication du foie gras

Les flavanols du cacao permettent d’inverser le déclin de la mémoire lié à l’âge chez des personnes en bonne santé dans une petite étude qui doit être confirmée.

Des chercheurs japonais font pour la première fois le lien entre une alimentation acidifiante et l’hypertension artérielle

Une alimentation riche en sel augmente le risque d'ostéoporose et de calculs rénaux. Explications.

Des urines acides favoriseraient la croissance des bactéries responsables des infections urinaires. Une solution : alcaliniser.

Le Dr George Roth a longtemps dirigé le département de physiologie moléculaire et de génétique du prestigieux Institut national du vieillissement des Etats-Unis (NIA, Baltimore, Maryland). Il est considéré comme l’un des meilleurs spécialistes de la biologie du vieillissement.

Un régime alimentaire centré sur les fruits et légumes est bénéfique à la santé osseuse.

Les hommes qui ont le plus d’acides gras oméga-3 dans le sang réduisent de 33 % leur risque de diabète de type-2.