Une étude pilote rapporte une diminution du stress oxydant et des douleurs après 12 semaines de régime low carb chez des personnes souffrant d’arthrose du genou.
Spécialiste de l’alimentation cétogène et fondatrice de l’Académie du Keto, Josey Arsenault publie Ma vie keto, où elle propose un programme « céto-jeûne » pour perdre du poids.