L’épidémie d’obésité touche deux Américains et un Français sur dix. Le diabète progresse. Sans parler des maladies cardio-vasculaires et des cancers dont le reflux se fait attendre. A l’origine de ces maladies non-transmissibles : l’interaction de facteurs génétiques et environnementaux, dans lesquels l’alimentation tient une large place. Le Dr Boyd Eaton (université Emory, Atlanta, Georgie) a émis en 1985 l’hypothèse qu’un retour au régime alimentaire préhistorique pourrait nous rendre non seulement la ligne, mais aussi la santé.
Article Vous avez décidé d’adopter une alimentation paléo ou le régime Seignalet et vous cherchez les meilleurs substituts aux céréales ? Voici des conseils et des recettes pour remplacer les céréales et le gluten par des aliments vraiment bénéfiques pour la santé.
Actualité Une étude contrôlée qui a duré 2 ans indique qu'un régime de type paléo est plus efficace qu'un régime pauvre en graisses pour maigrir.
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Actualité Des chercheurs rapportent le cas d’un adolescent atteint de la maladie de Crohn et pour lequel aucun traitement n’a fonctionné. Peu de temps après avoir débuté le régime paléo-cétogène, son état s’est nettement amélioré jusqu’à disparition des symptômes.
Actualité Des chercheurs hongrois ont apparemment guéri un enfant du diabète de type-1 grâce à un régime "paléo-cétogène" d’origine animale.
Pour la première fois, un essai clinique va tester deux régimes alimentaires contre la sclérose en plaques
Pour perdre du poids, le régime paléo est plus efficace qu'un régime de type méditerranéen selon une étude australienne.
Article Les sociétés occidentales font face à une diminution – potentiellement irréversible - de la diversité des bactéries qui peuplent leur intestin. Avec des conséquences néfastes pour la santé.
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Une grande méta-analyse conclut que le régime paléo est le plus efficace pour contrôler 3 marqueurs de la prévention santé : cholestérol, glycémie et inflammation.
L'évolution humaine nous a conduit à nous méfier du goût amer, et rechercher les goûts sucrés. Mais cela peut être un inconvénient aujourd'hui.
Si vous êtes adepte du régime paléo, ou tenant d’une sobriété heureuse, ou encore simplement curieux, voici quelques plantes sauvages que l’on a tout intérêt à cueillir. Apprenez à les reconnaître, leurs bénéfices santé et comment les utiliser en cuisine.
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