Régimes santé

Dans notre quête d’une alimentation saine, nous nous concentrons souvent sur ce que nous mangeons : la qualité des aliments, leur valeur nutritionnelle, les portions. Mais avons-nous pensé à quels moments nous mangeons ? La chrononutrition nous invite à reconsidérer nos habitudes en plaçant l’horaire des repas au cœur de notre santé métabolique.

Le secrétaire américain à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., affirme que le régime cétogène peut guérir la schizophrénie et la bipolarité. Qu'en est-il vraiment ?

Également appelé « blé noir », le sarrasin est surtout connu pour son utilisation dans les galettes bretonnes à base de farine de sarrasin. Pourtant, cette pseudo-céréale offre bien d’autres possibilités culinaires.

La Dre Mindy Pelz, experte mondiale en santé féminine et auteure à succès, publie le 22 janvier 2026 Le grand livre de l'alimentation féminine. Elle y explique pourquoi, du fait des différences hormonales, une femme ne peut pas manger exactement comme un homme. Rencontre avec cette auteure qui change les codes.

Si certains aliments sont naturellement dépourvus de gluten, d’autres sont spécialement formulés pour répondre à la demande croissante des consommateurs qui l’excluent de leur alimentation. Toutefois, toutes ces alternatives ne se valent pas sur le plan nutritionnel.

Sur le bateau, lorsque la journée de pêche était terminée, on préparait la kakavia, une soupe avec les poissons trop petits pour être vendus. Idéalement, il faut mélanger des petits poissons, pour le goût, et des plus gros, pour la chair.

Michel de Lorgeril, co-auteur de la célèbre étude de Lyon qui a révolutionné la prévention cardiovasculaire, publie un nouveau livre : La vérité sur le vin. Découvrez le parcours de ce scientifique iconoclaste, dont les recherches pionnières sur les bienfaits nutritionnels du régime méditerranéen ont bousculé les dogmes médicaux établis.

Le régime cétogène permet de prévenir les migraines mieux que les médicaments couramment utilisés en prévention. Explications.

L’incidence de cancer est inférieure de 10 à 15 % chez les végétariens et végétaliens par rapport aux consommateurs de viande. Les petits consommateurs de viande, et ceux qui mangent du poisson, ont également un risque plus faible.

Le régime méditerranéen protégerait le cerveau du vieillissement et limiterait le déclin cognitif lié à l’âge.