Régimes santé

D’après une nouvelle grande étude américaine publiée dans le JAMA, la consommation de protéines végétales est liée à une forte diminution de la mortalité. Tandis que les protéines animales sont associées à une mortalité plus élevée, surtout chez les personnes ayant un facteur de risque cardiovasculaire. 

Les personnes souffrant à la fois de fibromyalgie et de côlon irritable pourraient être des cœliaques qui s’ignorent. Dans tous les cas, un régime sans gluten peut les améliorer.

Un régime pauvre en glucides pourrait bénéficier aux diabétiques de type-1. Mais d'autres options sont possibles.  

Les allergies et intolérances alimentaires sont en plein boom. Pourquoi? Comment se prémunir et éviter des symptômes trop sévères ?

Une étude américaine d'observation, sur 7 ans et 50 000 adultes, livre les pratiques de ceux restés minces pour ce qui est de la fréquence des repas.

Riche en graisses monoinsaturées et oméga-3, en antioxydants, le régime méditerranéen pourrait prévenir la sclérose en plaques.

Le régime paléo comme le régime méditerranéen diminuerait fortement l’inflammation et le stress oxydatif, notamment grâce à leur index glycémique bas.

Les personnes d'âge mûr qui suivent un régime paléo ou un régime méditerranéen auraient un risque réduit de décès par cancer et maladie cardiovasculaire.

Une alimentation riche en fruits, légumes, pauvre en charcuteries, produits sucrés et transformés réduit le risque de dépression sévère.

Le sarrasin : une pseudo-céréale intéressante dans les régimes sans gluten (et les autres).