Régimes santé

Après avoir publié en exclusivité un entretien avec le Dr Bradley Willcox, l'auteur de l'étude des centenaires d'Okinawa, LaNutrition vous fait découvrir en exclusivité le livre du Dr Jean-Paul Curtay "Okinawa, un programme global pour mieux vivre" qui sera publié le 8 novembre aux Editions Anne Carrière. Pour écrire ce livre, le Dr Curtay a séjourné à Okinawa et rencontré les chercheurs qui conduisent la célèbre étude d'Okinawa. LaNutrition présente ce livre très important dont nous publierons des extraits.

Pour mincir et vieillir en bonne santé, faut-il manger moins souvent ? C’est ce que des chercheurs américains viennent de proposer. En sacrifiant une institution : le petit déjeuner!

Pionnière du régime cétogène, le Pr Ulrike Kämmerer (CHU de Wurtzbourg) est à l’origine d’une des premières études cliniques sur cette alimentation chez les malades du cancer. Elle est co-auteure du livre Le régime cétogène contre le cancer.

Des études montrent qu'un régime de type cétogène aide à réparer les cellules bêta du pancréas dans des modèles expérimentaux de diabète.

La sensibilité au gluten ne disparaît pas avec le temps. Seul un régime sans gluten strict donne des résultats positifs.

Une alimentation sans gluten aurait un effet bénéfique sur le poids et le tour de taille mais pas sur le risque cardiovasculaire. En cause probablement : la part du sans gluten industriel, ultra-transformé.

Le régime paléo fait parfois mieux que certains régimes thérapeutiques recommandés par les médecins dans les troubles métaboliques (surpoids, diabète, stéatose hépatique).

Le régime végétarien n'est bon pour la santé cardiovasculaire que s'il fait appel à des aliments bruts, peu transformés.

Avons nous tout faux sur les maladies neurodégénératives ? Des chercheurs pensent qu'elles ont une origine commune : l'inflammation. Explications et conseils.

Un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons, céréales complètes, et huile d’olive diminue le risque d'infarctus et d'AVC chez des personne à risque.