Régimes santé

Les personnes qui suivent un régime méditerranéen ont des télomères (extrémités des chromosomes) plus longs, ce qui est bon pour la longévité.

Une vague de sans gluten déferle sur les Etats-Unis, obligeant les industriels à modifier la composition de leurs produits, et les restaurateurs à élargir leur carte. La consommation de blé est au plus bas. Décryptage.

Pour la première fois, un essai clinique va tester deux régimes alimentaires contre la sclérose en plaques

Les intolérants au lactose (sucre du lait) sont plus minces que les individus qui peuvent le digérerLa consommation de laitages accentuerait cette différence

Les bienfaits d'un régime ancestral, sans aliments transformés, sont bien documentés. Mais comment cuisiner paléo sans passer des heures aux fourneaux ? C’est le principe de Simple comme paléo, un guide à découvrir dans cet extrait exclusif de 3 recettes et une fiche  « Food prep ».

Un programme de 8 semaines associant régime méditerranéen et exercice a des impacts positifs sur la santé, y compris un an après.

"Prévenir l'infarctus et l'accident vasculaire cérébral", du Dr Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur au CNRS, et de la diététicienne Patricia Salen, est l'ouvrage de référence sur le sujet. Il démontre que les changements de mode de vie sont plus efficaces et plus protecteurs que la plupart des médicaments. En voici un extrait.

Les personnes sensibles au gluten ont un risque plus élevé de développer une maladie auto-immune, comme la thyroïdite de Hashimoto.

Une étude espagnole montre que des personnes à risque cardiovasculaire élevé sont significativement protégées d’un événement cardiovasculaire majeur en suivant un simple régime méditerranéen, goûteux et sans aucune restriction calorique.

Le régime "paléo-cétogène" est un régime thérapeutique expérimental mis au point par des chercheurs hongrois pour traiter des maladies auto-immunes, des cancers et d'autres pathologies.