Chocolat

Le chocolat a tout pour séduire. LaNutrition.fr vous révèle quels chocolats choisir pour vous faire fondre de plaisir tout en respectant votre santé.

Les flavanols du cacao permettent d’inverser le déclin de la mémoire lié à l’âge chez des personnes en bonne santé dans une petite étude qui doit être confirmée.

Le chocolat très riche en cacao pourrait améliorer la fatigue chronique. Détails et protocole.

Thé, pommes et cacao/chocolat renferment de l’épicatéchine, un flavonoïde important pour la santé. LaNutrition.fr vous donne 3 bonnes raisons de consommer régulièrement ces aliments.

Les flavanols améliorent les marqueurs métaboliques, favorisent la mémoire et la santé vasculaire.

C'est vrai

Le cacao limiterait l’inflammation liée à l’obésité et aiderait à prévenir le diabète.  

Les polyphénols influencent notre santé grâce à leur action sur la flore intestinale : ils favorisent la croissance de bactéries bénéfiques et inhibent des bactéries pathogènes.

Un géant du cacao a obtenu l’autorisation d’apposer une allégation santé sur les produits vendus en Europe.

Il y aurait bien une dépendance au chocolat. Certains y voient un effet des substances psychoactives qu'il renferme, mais l'explication est certainement plus triviale...