Chocolat

Une nouvelle étude rapporte une diminution de la résistance à l’insuline, donc du risque de diabète, chez les consommateurs de chocolat. Notamment grâce à l'épicatéchine qu'il contient. 

Le chocolat peut être consommé sans crainte pour la ligne, à condition de respecter quelques règles.

C'est vrai

Les flavanols améliorent les marqueurs métaboliques, favorisent la mémoire et la santé vasculaire.

Thé, pommes et cacao/chocolat renferment de l’épicatéchine, un flavonoïde important pour la santé. LaNutrition.fr vous donne 3 bonnes raisons de consommer régulièrement ces aliments.

Les flavanols du cacao permettent d’inverser le déclin de la mémoire lié à l’âge chez des personnes en bonne santé dans une petite étude qui doit être confirmée.

Les polyphénols du cacao limiteraient le stress oxydatif qui favorise la prolifération des cellules cancéreuses du côlon.

Le taux de resvératrol n'est pas associé à un risque plus faible de décès, de maladie cardiovasculaire ou de cancer.

Les personnes qui culpabilisent sur un gâteau au chocolat seraient plus susceptibles de prendre du poids.

Continuer à manger un peu de ses aliments préférés, comme le chocolat, ne nuirait pas forcément au succès d'un régime selon une enquête britannique.