Chocolat

Les antioxydants du chocolat protègent le cholestérol de l’oxydation, réduisent l’inflammation, fluidifient le sang. Une bénédiction pour le cœur. Mais en reste-t-il réellement assez dans votre marque de chocolat favorite ?

L'essentiel
Chocolat, polyphénols et santé : info ou intox ?

Le chocolat aurait des vertus santé incomparables… Une information qui n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd : les consommateurs craquent sans culpabiliser et les industriels se lancent dans le marketing santé. Mais la tablette de chocolat que vous achetez contient-elle encore les fameux polyphénols qui boostent notre santé, notamment cardiovasculaire ?

L'essentiel
Pas de pitié pour le Nutella

Aliment compulsif par excellence, les pâtes à tartiner au chocolat ont envahi nos placards. Elles ont malheureusement de piètres qualités nutritionnelles…

Choisir ses aliments
Les chocolats

Le chocolat a tout pour séduire. LaNutrition.fr vous révèle quels chocolats choisir pour vous faire fondre de plaisir tout en respectant votre santé.

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