Les équilibres alimentaires

Récemment, de nombreuses études ont suggéré les bienfaits de la consommation de lin pour la santé humaine.

D’après une étude publiée dans le Journal of Functional Foods, le jus de betterave serait une source très importante d’antioxydants.

Une dose quotidienne de sélénium permettrait de réduire le stress oxydant lié à l’exercice physique, chez les personnes en surpoids.

Une supplémentation en vitamine E permettrait de réduire le risque de maladies pulmonaires obstructives chroniques (MPOC) chez les femmes de plus de 45 ans.

La consommation de pousses de brocoli permettrait d’améliorer les défenses antioxydantes des personnes diabétiques.

La consommation de jus d’açaï serait associée à une réduction des douleurs articulaires.

D’après une étude américaine, la déficience en vitamines et minéraux antioxydants réduirait la capacité respiratoire des personnes souffrant de maladies pulmonaires chroniques obstructives (MPCO).

La restriction calorique est le seul moyen connu d’augmenter l’espérance de vie dans des dizaines d’espèces animales.Aux Etats-Unis, elle est pratiquée par un nombre croissant d’adeptes et même de spécialistes du vieillissement dans le but d’allonger leur longévité. Voici comment ils procèdent.

acide gras saturé le plus courant chez les animaux et les plantes. Comme son nom l’indique, on en trouve dans l’huile de palme.

Christian Yard est responsable technique de la société Bionov. Il raconte à LaNutrition.fr comment le melon s’est imposé dans le domaine de la santé comme la seule source utilisable de superoxyde dismutase (SOD), une enzyme aux fortes propriétés antioxydantes.