Les équilibres alimentaires

Une spécialiste de la vitamine E met en garde contre des apports insuffisants particulièrement chez les enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes.

Pour la majorité d’entre nous la satiété n’est pas le signal qui nous pousse à terminer un repas. Pourquoi continue-t-on à manger alors même que nous n’avons physiologiquement plus « faim » ?

La densité calorique permet de mesurer le nombre de calories apportées par une certains quantité d'aliment.Les légumes ont la densité calorique la plus basse.

Notre collaboratrice Florence Piquet, diététicienne nutritionniste est spécialiste de l’équilibre acide-base. Dans le Guide de l’équilibre acide-base, publié avec le concours de LaNutrition.fr, elle explique comment modifier son alimentation pour que celle-ci soit davantage alcalinisante. Voici comment alcaliniser un repas.

Vingt ans que la carotte est le légume le plus redouté des diabétiques. Pourquoi ? L'index glycémique de la carotte cuite serait proche de celui du sucre... C'était faux !LaNutrition.fr vous dit enfin la vérité sur ce légume. Réhabilitons la carotte cuite !

L’asthme s’accompagne d’une acidose métabolique. Cette acidose peut être prévenue par un régime alcalinisant.

Comment l’alimentation influence-t-elle le pH du corps ? Qu’appelle-t-on acidose ? Comment faire si on est trop acide ou trop basique ? Retrouvez dans ce dossier scientifique tout ce qu’il y a à savoir sur l’équilibre acide-base.

Un régime acidifiant favorise la fonte musculaire liée à l’âge.A l’inverse une alimentation alcalinisante peut limiter la perte de muscles.Explications.

Nous mangeons trop de sodium et pas assez de potassiumPrivilégier les fruits et légumes permet de rétablir l'équilibre

Qu'est-ce que la densité nutritionnelle ? Quels aliments privilégier ? Les réponses de LaNutrition.fr.