Souvent confondu avec le régime crétois, le régime méditerranéen lui ressemble beaucoup. Reconnu dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, il a aussi des atouts pour ceux et celles qui veulent maigrir.
Les acides gras de l’huile d’olive réagissent avec les nitrates des légumes pour former des molécules qui régulent la pression sanguine.
Suivre un régime méditerranéen réduirait le risque d’artérite au niveau des jambes, surtout avec une complémentation en huile d’olive.
Actualité Un régime sain coûte environ 1,10 € de plus par jour et par personne qu’une alimentation moins bonne pour la santé.
Un régime méditerranéen sans petit déjeuner semble bénéfique à la glycémie et à la sécrétion d’insuline de patients diabétiques.
Les femmes dont l’alimentation se rapproche le plus du régime méditerranéen auraient 40 % de chances de plus de dépasser l’âge de 70 ans ; elles seraient aussi en meilleure santé.
Les personnes qui boivent 2 à 7 verres de vin par semaine auraient un risque diminué de 32 % de souffrir de dépression, par rapport aux abstinents.
Les études sur la relation entre régime alimentaire et risque de dépression fournissent des résultats contradictoires.
Par rapport aux omnivores, l’alimentation des végétariens est plus proche du régime méditerranéen et des recommandations américaines.
Actualité Un régime méditerranéen, supplémenté en huile d’olive ou en noix, favorise les aptitudes cognitives des séniors.
Une étude espagnole montre que des personnes à risque cardiovasculaire élevé sont significativement protégées d’un événement cardiovasculaire majeur en suivant un simple régime méditerranéen, goûteux et sans aucune restriction calorique.
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Le régime méditerranéen est probablement l’un des régimes les plus reconnus dans le monde pour ses vertus pour la santé. Voici 15 aliments fréquents dans cette alimentation.
Née en Grèce et mariée à un Français, Evi Siougari enseigne la cuisine grecque. Après Îles grecques, elle publie un nouveau livre : Je mange méditerranéen comme en Grèce, avec 120 recettes.
Le régime méditerranéen est souvent présenté comme le modèle alimentaire le plus protecteur au monde. Au-delà de ses vertus cardiovasculaires bien établies, des données scientifiques solides montrent qu'il joue un rôle direct sur la durée et la qualité de vie.
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