Régimes santé

Nos cousins singes rhésus vivent plus longtemps et en meilleure santé lorsqu'ils sont placés en restriction calorique.

Bernard Clavière est le président de l’association Nature & Partage. Auteur du livre « Et si on s’arrêtait un peu de manger... de temps en temps », il nous explique quelles sont les vertus du jeûne.

Le blé moderne bénéficie surtout aux céréaliers, moins aux consommateurs. Il va reculer au profit des espèces anciennes.

Le Pr Alessio Fasano (Hôpital général du Massachusetts) est un expert de renommée mondiale sur le gluten. Il dresse l'état des connaissances sur la maladie céliaque et sur la sensibilité au gluten. Selon lui, même si le gluten est un "ennemi" du système immunitaire, seule une partie de la population bénéficie d'un régime sans gluten.

Le régime méditéranéen a été testé en association avec de simples modifications de l'hygiène de vie.

Pour la première fois, un essai clinique va tester deux régimes alimentaires contre la sclérose en plaques

Le régime alimentaire méditerranéen, dit également «régime crétois», si vanté pour ses bienfaits sur la santé, est en voie de disparition, a alerté jeudi 11 juin la FAO.

Un régime glycémiant est associé à un risque accru de cancer de la prostate. Le risque le plus élevé est trouvé avec les sodas.

D’après l’association américaine de diététique, le régime végétarien, bon pour la santé et l’environnement, peut être adopté à tous les âges, sans danger.

Alors que les médicaments contre la maladie d'Alzheimer sont en échec, le Dr Michèle Serrand nous expose dans son livre une nouvelle stratégie nutritionnelle pleine d’espoir. Découvrez dans cet extrait les 5 mesures alimentaires à mettre en place et des exemples de recettes.