Régimes santé

La flore intestinale des Hadzas de Tanzanie a peu de ressemblances avec la nôtre : très peu de bifidobactéries considérées "bonnes", beaucoup de bactéries considérées comme "opportunistes".

Les Européens seraient restés intolérants au lactose 5000 ans après avoir adopté l’agriculture.

Les femmes ménopausées qui suivent un régime végétarien préservent leur masse osseuse.

La découverte de paléontologues sud-africains bouleverse les certitudes sur l'alimentation paléolithique.

Régime de type méditerranéen, cétogène, frugal, sans produits laitiers : les pistes diététiques quand on a eu un cancer de la prostate.

Le livre de Jean-Paul Curtay Okinawa, un programme global pour mieux vivre est sorti mercredi 8 novembre en librairie. Thierry Souccar, avec lequel il a écrit deux ouvrages ces dix dernières années, l’a interrogé sur ce nouveau livre et ses développements.

Les menus préparés en Espagne auraient un bilan carbone plus clément pour la planète que ceux d’autres pays (Etats-Unis, Royaume-Uni).

Julien Venesson est journaliste scientifique, spécialisé en nutrition et santé. Il est l’auteur de « Gluten, comment le blé moderne nous intoxique ».

Selon une petite étude, les femmes qui consomment le plus de soja auraient une fonction thyroïdienne diminuée. Mais les experts sont rassurants.

Un régime cétogène permet une perte de poids et une amélioration de facteurs de risque cardiovasculaire chez des patients en surpoids.