Minceur

Les femmes s’en plaignent lorsqu’elles suivent un régime : poitrine et taille se réduisent, mais les fesses et les cuisses beaucoup moins. Le Dr Raphaël Blairvacq, spécialiste du traitement du surpoids à Liège a apporté quelques explications lors du 5ème congrès de morphonutrition qui s’est tenu le 1er mars à Bruxelles. LaNutrition.fr l’a rencontré.

Les experts suédois estiment que les personnes obèses qui veulent maigrir peuvent suivre un régime pauvre en glucides, et qu’ils en tireront des bénéfices. Une première pour un grand pays occidental.

Le grand public est plus sensible aux messages nutritionnels positifs qui valorient les bénéfices des aliments, plutôt qu’aux messages culpabilisants.

Des chercheurs ont mis en évidence le mécanisme biologique selon lequel les fibres limitent les risques de diabète et d’obésité.

Un nouveau mécanisme vient expliquer les perturbations retrouvées dans l'obésité.

Un régime pauvre en glucides ("low carb") permet de perdre du poids et améliore les facteurs de risque cardiovasculaires.

Dormir plus longtemps permettrait de diminuer fortement les prédispositions génétiques au surpoids.

L’agence norvégienne de sécurité alimentaire alerte sur les risques pour le foie d'une forte consommation de compléments alimentaires de thé vert.

Le manque de sommeil est associé à la prise de poids.L'explication proviendrait d'une résistance à l'insuline des cellules graisseuses.

Pain, céréales, pommes de terre à index glycémique élevé nous engraissent et engraissent notre foie.30 à 50% des Américains auraient un « foie gras ».