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Alcool
Si l’alcool n’est pas indispensable, un petit verre entre amis ou à table peut faire plaisir. Mais quels sont les alcools à privilégier quand on fait attention à sa ligne ?
Si l’alcool n’est pas indispensable, un petit verre entre amis ou à table peut faire plaisir. Mais quels sont les alcools à privilégier quand on fait attention à sa ligne, qu'on est au régime et qu'on évite les calories vides ? Découvrez la liste des alcools les moins caloriques et les moins riches en sucres.
Est-ce que l'alcool fait grossir ?
On le sait, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, mais aussi pour la balance. En effet, il contient des calories vides notamment des sucres, c’est-à-dire qu’il apporte de l’énergie à l’organisme mais aucun élément nutritif. L’organisme va tout de suite le stocker en graisses d’où l’intérêt de consommer les moins caloriques quand on fait attention à sa ligne.
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Les alcools les moins caloriques par dose usuelle
- Le pastis
Pour obtenir un bon pastis, on noie 2,5 cl de pastis dans de l’eau, pour un total d’environ 68,5 calories.
- Vin blanc sec
Bu très frais sur une terrasse ou pendant un repas, le vin blanc sec est un des vins les moins caloriques avec 69 calories pour son verre de 12,5cl.
- Whisky
Pour un verre de 3 cl sans ajout de soda, un verre de whisky pur contient 74 calories.
- Vin rosé
Consommé surtout l’été pour son côté frais, un verre de rosé de 12,5 cl contient 89 calories.
- Le cidre
Cette boisson réalisée à partir de jus de pomme fermenté renferme entre 2 et 8 % d’alcool et ne contient que 93 calories pour un verre de 25 cl.
- Le vin rouge
Bu de préférence à table avec des plats d’inspiration méditerranéenne, un verre de vin rouge de 12,5 cl contient 95 calories.
- Le vin blanc normal
Le vin blanc est (en moyenne) légèrement plus calorique que le vin rouge : un verre de 12.5 cl contient 97 calories.
- Le champagne
Cette boisson de fête contient 102 calories pour 12,5 cl.
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Quelle est la bière la plus calorique ?
La bière est une incontournable des apéritifs, notamment en été où elle permet de se désaltérer. Mais cet alcool est très riche en glucides ce qui en fait un des alcools les plus caloriques par rapport à la dose généralement consommée.
- Bière forte : 206 calories
- Bière brune : 132 calories
- Panaché : 119 calories
- Bière blanche : 114 calories
Les cocktails les moins caloriques
Les cocktails sont des bombes caloriques grâce aux sodas, jus, sucre ajoutés… Voici les 6 moins caloriques (mais qui restent très riches en calories) :
- Le Mimosa
C’est un cocktail à base de champagne avec un peu de jus d’orange. Pour un verre on obtient environ 75 calories.
- L’Americano
On mélange du Campari avec du Martini et de l’eau gazeuse, pour un total d’environ 110 calories.
- Le Spritz
On mélange du Campari avec du Prosecco, de l'eau gazeuse, des glaçons et des zestes d'orange, pour un total de 120 calories.
- Le Bloody Mary
Un verre de mélange de jus de tomate avec un peu de vodka et des épices contient environ 123 calories.
- Le Bellini
Vin blanc sec et un peu de jus de fruit à la pêche, pour environ 125 calories.
- La Margarita
Un peu de téquila, de cointreau et du jus de citron (avec beaucoup de glace pilée), dans un verre comptant 140 calories.
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Quels sont les cocktails les plus caloriques ?
- Punch
L'ajout de jus de fruit augmentant considérablement la teneur en calories des cocktails, le punch contient donc 243 calories pour un verre de 15 cl.
- Kir royal
L'ajout de champagne qui donne le fameux kir royal classe ce cocktail parmi les plus caloriques, 138 calories pour un verre de 12,5 cl.
Teneurs en calories et glucides des alcools couramment consommés
| Alcool | Glucides pour 100 ml | Calories pour 100 ml | Dose par verre | Glucides par verre | Calories par verre |
| Saké | 5 g | 133 cal | 4 cl | 2 g | 53 cal |
| Pastis | 2,91 g | 274 cal | 2,5 cl | 0,7 g | 68,5 cal |
| Vin blanc sec 11° | 0,17 g | 55,9 cal | 12,5 cl | - | 69 cal |
| Whisky | 1,57 g | 249 | 3 cl | 0,5 g | 74 cal |
| Vin rosé 11° | 1,4 g | 71,5 cal | 12,5 cl | 1,7 g | 89 cal |
| Cognac | 1 g | 228 cal | 4 cl | 0,4 g | 91 cal |
| Eau de vie | 2,79 g | 228 cal | 4 cl | - | 91 cal |
| Cidre doux | 5,09 g | 37,5 cal | 25 cl | 12,7 g | 93 cal |
| Vodka | 0,69 g | 237 cal | 4 cl | 0,2 g | 94 cal |
| Vin blanc mousseux | 1,4 g | 75,3 cal | 12,5 cl | 1,7 g | 94 cal |
| Vin rouge 12° | 1,58 g | 76,5 cal | 12,5 cl | 1,9 g | 95 cal |
| Vin blanc 11° | 2,58 g | 77,7 cal | 12,5 cl | 3,2 g | 97 cal |
| Rhum | 0,031 g | 248 cal | 4 cl | - | 99 cal |
| Champagne | 2,81 g | 81,7 cal | 12,5 cl | 3,5 g | 102 cal |
| Kir normal | 9,46 g | 111 cal | 12,5 cl | 11,8 g | 118 cal |
| Gin | - | 265 cal | 4 cl | - | 106 cal |
| Bière brune | 4,1 g | 40,7 cal | 33 cl | 13,53 g | 132 cal |
| Kir royal | 9,88 g | 111 cal | 12,5 cl | 12,35 g | 138 cal |
| Bière forte | 4,6 g | 62,5 cal | 33 cl | 15,18 g | 206 cal |
| Cocktail type punch | 17,8 g | 162 cal | 15 cl | 26,7 g | 243 cal |
(source : ciqual )
Quel est l'alcool qui contient le moins de sucre ?
Dans certains régimes comme le cétogène et le low carb, les calories ne sont pas les ennemies, mais il faut faire attention aux glucides et notamment aux sucres qui représentent des calories vides. Voici les alcools qu’on peut consommer a priori, toujours avec modération et en gardant à l’esprit qu’on ignore encore les vrais effets de l’alcool sur la cétose.
Parmi les moins riches en sucres, les alcools forts :
- Brandy : 0 glucide
- Téquila : 0 glucide
- Rhum : 0 glucide
- Vodka : 0 glucide
- Whisky : 0,5 glucide
- Champagne : 1 à 4 g de glucides par verre
- Vin rouge : 1 à 3 g de glucides par verre
- Vin blanc : 1 à 4 g de glucides par verre
En revanche, certains alcools sont riches en glucides :
- Bière brune : 13 g par verre
- Bière forte : 15,18 g par verre
- Punch : 26,7 g par verre
Quelques conseils pour limiter les dégâts en cas de soirée alcoolisée
Avant tout, il faut être raisonnable avec l’alcool. Il est recommandé de ne boire qu’une ou deux boissons alcoolisées par heure. Cela permet d’éviter d’être ivre, tout en limitant les calories. Rappel : l’Organisation Mondiale de la Santé préconise deux verres d’alcool pour la femme et 3 pour l’homme au maximum par jour.
Deuxième conseil, essayez de boire un verre d’eau entre chaque verre d’alcool. Ce dernier déshydrate énormément l’organisme ce qui peut engendrer la « gueule de bois » du lendemain.
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Troisième conseil : faites attention à ce que vous mangez quand vous buvez. Souvent les snacks et apéritifs sont très salés et caloriques. Non seulement ils ne vous nourrissent pas, mais ils vous donnent encore plus soif, et vous allez consommer plus d’alcool. Essayez d’opter pour des apéritifs plus « light » comme des crudités avec une sauce au fromage blanc, des olives, un mélange de noix, ou des tartinades « saines ».
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