Il existe actuellement en France un projet de recherche ambitieux pour mieux comprendre les liens entre microbiote, santé et alimentation : le French Gut - le microbiote français.
Intestin et microbiote
Ces substituts du sucre qui promettent le plaisir sans les calories pourraient bien se retourner contre notre santé intestinale.
Ils sont partout dans les produits « 0 % », « light » ou « sans sucre » : aspartame, sucralose, érythritol, xylitol... Plébiscités face à l’épidémie d’obésité et de diabète qui frappe nos sociétés, ces édulcorants semblaient offrir une solution miracle. Manger sucré sans culpabilité, n’est-ce pas le rêve ? Mais dans...
- Suez et al. Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature. 2014.
- Pepino et al. Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose Load. Diabetes Care. 2013.
- Fagherazzi et al. Consumption of artificially and sugar-sweetened beverages and incident type 2 diabetes in the Etude Epidemiologique aupres des femmes de la Mutuelle Generale de l’Education Nationale-European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort. Am J Clin Nutr. 2013.
- Tapia-González et al. Maternal Consumption of Non-Nutritive Sweeteners during Pregnancy Is Associated with Alterations in the Colostrum Microbiota. Nutrients. 2023.
- Harpaz et al. Measuring Artificial Sweeteners Toxicity Using a Bioluminescent Bacterial Panel. Molecules. 2018.
- Mendoza-Martínez et al. Is a Non-Caloric Sweetener-Free Diet Good to Treat Functional Gastrointestinal Disorder Symptoms? A Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2022.
- Ruiz-Ojeda et al. Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical Trials. Advances in Nutrition. 2019.
- Kawano et al. Erythritol Ameliorates Small Intestinal Inflammation Induced by High-Fat Diets and Improves Glucose Tolerance. Molecular Sciences. 2021.
- Witkowski et al. The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk. Nature medicine. 2023.
- Mäkinen. Gastrointestinal Disturbances Associated with the Consumption of Sugar Alcohols with Special Consideration of Xylitol: Scientific Review and Instructions for Dentists and Other Health-Care Professionals. Int J Dent. 2016.
- Version actuelle le 06/10/2025
- le 19/06/2025
- le 12/06/2025
- le 20/05/2025
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