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Couches d'aubergines grillées, intercalées avec sauce tomate et fromage.

Une boisson désaltérante, sans lactose mais riche en antioxydants grâce au matcha.

Pas de gluten pour ce pouding qui réchauffera les soirées fraîches.

Une recette méditerranéenne légère qui peut être réalisée aussi avec des courgettes ou d'autres courges de petite taille.

Du boeuf aux épices, à accompagner éventuellement de riz basmati ou de quinoa.

Une entrée à la saveur douce, rehaussée du piquant de l'échalote.

Pas besoin de rester près de la casserole pour faire ce "risotto" d'orge. Un accompagnement idéal pour un plat de légumes ou une viande en sauce.

Un plat traditionnel suédois à réaliser (et à servir) avec de la patate douce à la place de la pomme de terre et du lait végétal si on veut renforcer l'aspect santé.

Un accompagnement original pour viande, poisson ou céréales.

Un brownie sans gluten et sans lait... où les haricots permettent une texture moelleuse sans dénoter sur le goût.

La salade jar ou bocal est à la mode. En voici une version facile à faire, complète et bien adaptée au repas de midi au bureau.

Comment réaliser vous-même votre coulis de tomate afin d'en avoir toujours sous la main.

Une recette qui sent bon l'automne avec un fruit très parfumé et peu sucré !

Une recette pauvre en glucides et riche en micronutriments protecteurs.

Une recette végétalienne originale à servir par exemple avec du riz basmati.

Un sorbet original pour un dessert frais et parfumé.

Moules épicées cuites dans le lait de coco et servies sur un lit de vermicelles.

Une salade riche en fibre, potassium et vitamine A. 

Contrairement à l'omelette, les ingrédients d'une « frittata » sont mélangés directement avec les oeufs et non pas ajoutés à l'intérieur de l'omelette.

En Italie on appelle «Semifreddo» (ce qui signifie «mi-froid») tout dessert servi froid mais non congelé. Voici une mousse froide au citron et ses fruits rouges.