Dans Affamer le cancer, Jane McLelland préconise une approche multidimensionnelle du cancer, qui doit être attaqué non seulement avec les traitements classiques, mais aussi des médicaments courants, "repositionnés". Explications.
Dans quels aliments le trouve-t-on ? Quels sont les risques ? Comment se protéger ?
L'acrylamide est une substance toxique qui peut se former dans certains aliments pendant la cuisson à haute température (120-180°C). L'acrylamide se forme à partir des sucres réducteurs présents dans l’aliment (ribose, glucose, fructose, galactose...) et de l'acide aminé asparagine. L'acrylamide est toxique, mais c'...
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