La liste des vertus santé du thé ne cesse de s'allonger. Comment choisir et préparer votre thé pour mieux en bénéficier ?
Les estrogènes sont des hormones femelles impli quées dans le cancer du sein et de la prostateCes hormones sont produites sous l'action d'une enzyme appelée aromatase. Certains aliments peuvent diminuer l'expression de l'aromatase et donc le niveau des estrogènes
Marvin Edeas est président de la Société française des antioxydants (Paris). Amateur de thé et biochimiste, il organise chaque année un Salon international consacré à cette boisson.
Les Français découvrent les vertus gustatives et santé du thé, au détriment du café. Le thé vert et bio progresse, notamment chez les femmes.
L'essentiel Introduit en Chine en 2737 avant J-C, le thé est après l’eau la boisson la plus consommée au monde : 3 millions de tonnes de thé sont ainsi infusées chaque année. Le thé est aussi l’aliment qui a fait l’objet du plus grand nombre d’études scientifiques : plus de 10 000... Mais que faut-il en attendre vraiment ?
L'essentiel Les processus de fabrication du thé influent sur leur goût et leur teneur en antioxdyants, principalement des catéchines.
Peut-on perdre du poids en buvant du thé ? Découvrez ce que dit réellement la science. Avec des conseils pour bien choisir son thé.
Quelques règles à respecter pour tirer tout le parti du thé : goût et santé.
Le thé est un pourvoyeur de fluor, un minéral qui peut rapidement se retrouver en excès. Voici quelques règles à suivre pour éviter une surcharge lorsqu’on est amateur de thé.
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