Thé

La liste des vertus santé du thé ne cesse de s'allonger. Comment choisir et préparer votre thé pour mieux en bénéficier ?

Conseils
3 aliments banals qui pourraient vous éviter un cancer

Les estrogènes sont des hormones femelles impli quées dans le cancer du sein et de la prostateCes hormones sont produites sous l'action d'une enzyme appelée aromatase. Certains aliments peuvent diminuer l'expression de l'aromatase et donc le niveau des estrogènes

Point de vue
L’idéal : 2 à 10 tasses par jour

Marvin Edeas est président de la Société française des antioxydants (Paris). Amateur de thé et biochimiste, il organise chaque année un Salon international consacré à cette boisson.

L'essentiel
Buvez du thé !

Introduit en Chine en 2737 avant J-C, le thé est après l’eau la boisson la plus consommée au monde : 3 millions de tonnes de thé sont ainsi infusées chaque année. Le thé est aussi l’aliment qui a fait l’objet du plus grand nombre d’études scientifiques : plus de 10 000... Mais que faut-il en attendre vraiment ?

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