La diète cétogène est un régime très particulier utilisé à des fins thérapeutiques depuis plus de 90 ans. Elle a été longuement étudiée et testée (avec succès) dans certaines épilepsies de l’enfant. Cette diète connaît aujourd’hui un regain d’intérêt de la part des chercheurs en raison de son potentiel thérapeutique dans d’autres maladies neurologiques comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, les lésions cérébrales lors des accidents vasculaires cérébraux (AVC) et le cancer.
Recette Des pommes duchesse cétogènes sans pommes de terre, c’est possible ! Une recette issue du Grand livre de l'alimentation cétogène. Avec une sauce roquefort pour "fraire trempette".
Recette Pour les fêtes de fin d'année, un pain d’épices qui, tranché finement et passé sous le gril, peut servir à faire des toasts savoureux et croustillants. Recette issue du Grand livre de l'alimentation cétogène, par Ulrich et Nelly Genisson.
Article Le régime cétogène, riche en graisses, est activement étudié pour ses vertus anticancers. Entre autres, cette alimentation agirait grâce à des mécanismes épigénétiques, comme le montrent des recherches récentes. Les explications avec le Dr Saadi Khochbin, directeur de recherche au CNRS.
Actualité Marion Bartoli, ancienne championne de tennis, a lutté pendant des années contre des problèmes physiques et psychologiques handicapants. Ce n’est qu’en adoptant une alimentation cétogène qu’elle les a surmontés. C’est de cette victoire dont elle parle dans Keto Queen, à la fois témoignage personnel et guide pratique pour transformer sa vie à travers une meilleure alimentation.
Actualité L’alimentation cétogène associée à la chimiothérapie pourrait augmenter la survie.
Point de vue En 2019, Naima a été diagnostiquée avec un cancer du sein très agressif. Aujourd’hui guérie, elle nous raconte son parcours entre traitements de chimiothérapie, régime cétogène, sport et bonne humeur !
Actualité Quelle intervention diététique est la plus efficace contre la stéatose hépatique ou maladie du foie gras (NAFLD, NASH) ?
Actualité Plusieurs études suggèrent que le régime cétogène serait sans danger pour les personnes ayant une fonction rénale réduite.
Recette Une recette issue du livre Ma vie keto - programme céto-jeûne, écrit par Josey Arsenault, avec Magali Walkowicz et Thomas Guarinoni.
Actualité Le régime cétogène est utilisé avec succès chez les personnes épileptiques et plus récemment dans les maladies neurodégénératives, le cancer ou encore le diabète. Le Dr Albert Danan, psychiatre à Toulouse, a évalué son efficacité chez des patients atteints de troubles mentaux graves : bipolarité, schizophrénie, dépression.
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Dans un essai clinique américain, trois régimes ont permis une perte similaire de poids. Mais celui qui a le plus réduit la graisse du foie était le régime cétogène. Il a aussi amélioré le contrôle de la glycémie. Explications.
Basculer entre les glucides et les graisses comme source d’énergie : voici ce que permet la flexibilité métabolique, une aptitude qui conditionne la sensibilité à l'insuline. Comment la retrouver quand elle fait défaut ?
Le secrétaire américain à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., affirme que le régime cétogène peut guérir la schizophrénie et la bipolarité. Qu'en est-il vraiment ?
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