Le régime cétogène

Quels sont les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui augmentent le plus de taux de cétones et d'acides gras à chaîne moyenne (AGM) dans le sang ? Une étude récente a évalué les effets de plusieurs TCM et a trouvé un grand gagnant.

On dit souvent que le régime cétogène est pauvre en fibres. En réalité, il s'agit plus de bien choisir ses aliments. Voici les aliments céto-compatibles que vous pouvez ajouter quotidiennement dans vos plats. Et un menu pour une journée riche en fibres.

Après Le modèle paléo, l’Américain Mark Sisson publie La vie en mode céto. Ce sportif de haut niveau, passionné de médecine évolutionnaire, explique dans cet entretien ce que son programme particulier peut faire pour votre état de santé mais aussi vos performances sportives.

Une étude pilote rapporte une diminution du stress oxydant et des douleurs après 12 semaines de régime low carb chez des personnes souffrant d’arthrose du genou.

De nombreuses idées reçues circulent sur le régime cétogène. Nous les avons confrontées aux données de la science.

Certains sportifs de haut niveau ont adopté le régime cétogène. Que peut-on attendre de ce régime dans le cadre d’une pratique sportive ? Peut-il avoir un effet sur les performances ? Le point sur les liens entre diète cétogène et sport.

Connu pourtant pour ses propriétés anti-inflammatoires, le régime cétogène ne diminuerait pas l’inflammation, affirment des médias grand public. Nous avons cherché l'origine de cette information et mesuré sa fiabilité. Enquête.

Les régimes pauvres en glucides et riches en matières grasses, comme la diète cétogène ou le nouveau régime Atkins, réduisent la fréquence des crises chez les personnes souffrant d’une épilepsie réfractaire aux médicaments.

Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, suit des patients atteints de cancer qui ont opté pour un régime cétogène. Elle témoigne, ici et dans son dernier ouvrage Combattre le cancer avec le régime cétogène.

Lorsqu’on suit un régime cétogène, il faut faire soi-même ses douceurs. Voici une recette pour se faire plaisir tout en augmentant sa consommation de graisse.