Maladies auto-immunes : quelle alimentation privilégier ?

Par Marie-Céline Ray Journaliste scientifique Mis à jour le 06/03/2024 Edition Abonné
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Gluten, produits laitiers, probiotiques, vitamines, sel… Que faut-il manger (ou pas) pour lutter contre l’auto-immunité ? Dans cet article, nous vous proposons six pistes alimentaires à explorer.

1 : Améliorer la perméabilité intestinale et la diversité du microbiote par l’alimentation

Comme vu dans notre article Maladies auto-immunes : quels...

  1. Wang et al. Diets high in total antioxidant capacity improve risk biomarkers of cardiovascular disease: a 9-month observational study among overweight/obese postmenopausal women. Eur J Nutr.2014.
  2. Lerner et Matthias. Changes in intestinal tight junction permeability associated with industrial food additives explain the rising incidence of autoimmune disease. Autoimmun Rev. 2015.
  3. Chassaing et al. Dietary emulsifiers directly alter human microbiota composition and gene expression ex vivo potentiating intestinal inflammation. Gut. 2018.
  4. Connolly et al. Glucosinolates From Cruciferous Vegetables and Their Potential Role in Chronic Disease: Investigating the Preclinical and Clinical Evidence. Front Pharmacol. 2021.
  5. Li et al. Sulforaphane ameliorates the development of experimental autoimmune encephalomyelitis by antagonizing oxidative stress and Th17-related inflammation in mice. Exp Neurol. 2013.
  6. Poli et al. Nétose et autoimmunité. Revue Francophone des Laboratoires. 2014.
  7. Ali et al. Ginger intake suppresses neutrophil extracellular trap formation in autoimmune mice and healthy humans. Immunology. 2023.
  8. Shivappa et al. Designing and developing a literature-derived, population-based dietary inflammatory index. Public Health Nutr. 2014.
  9. Casas et al. The Immune Protective Effect of the Mediterranean Diet against Chronic Low-grade Inflammatory Diseases. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2016.
  10. Manzel et al. Role of “Western Diet” in Inflammatory Autoimmune Diseases. Curr Allergy Asthma Rep. 2014.
  11. Kleinewietfeld et al. Sodium Chloride Drives Autoimmune Disease by the Induction of Pathogenic Th17 Cells. Nature. 2013.
  12. Bjørklund et al. Metal-induced autoimmunity in neurological disorders: A review of current understanding and future directions. Autoimmunity Reviews. 2024.
  13. Pollard et al. Mercury-Induced Inflammation and Autoimmunity. Biochim Biophys Acta Gen Subj. 2020.
  14. Chen et Guo. Dietary Advanced Glycation End-products Elicit Toxicological Effects by Disrupting Gut Microbiome and Immune Homeostasis. J Immunotoxicol. 2023.
  15. Ihnatowicz et al. Effects of Autoimmune Protocol (AIP) diet on changes in thyroid parameters in Hashimoto's disease. Ann Agric Environ Med. 2023.

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