Additifs

Colorants, édulcorants, conservateurs... quels additifs alimentaires sont inoffensifs et lesquels faut-il éviter ?

Actualité
Trop de colorants dans les bonbons

Selon la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes), 42% des confiseries présenteraient des non-conformités liées à leur composition ou à leur étiquetage.

Conseils
14 colorants alimentaires à éviter

De la charcuterie bien rose, des plats cuisinés bien colorés, sans parler des bonbons jaune fluo ou bleu turquoise que s’arrachent les enfants, les colorants alimentaires sont partout, ou presque. Ces substances sont-elles sans danger pour notre santé ? Pas toujours. Au menu : risque d’allergie, et même soupçons de cancérogénicité. LaNutrition.fr a passé au crible les colorants alimentaires et a identifié 14 substances potentiellement toxiques. Revue.

Livre
Un extrait du "Bon choix au restaurant"

Faire des repas savoureux et équilibrés au restaurant et même au fast-food sans prendre un gramme, c’est maintenant possible grâce au Bon choix au restaurant ! Voici un extrait exclusif du livre à télécharger.

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