Naturopathe fonctionnelle depuis plus de 40 ans, Marion Kaplan est adepte d’une alimentation ancestrale qui permet de réduire l’inflammation de l’organisme et ses conséquences néfastes. Dans son livre Symbiotique, elle expose un programme de 21 jours, fruit de ses années d’exploration dans le domaine de l’alimentation.
De plus en plus de maladies qu’on pensait pourtant bien connaître s’expliquent en réalité par une longue période d’inflammation à bas bruit en amont. Mais qu’est-ce que l’inflammation à bas bruit ? Quelles sont ses causes ? Ses conséquences ? Et que faire pour s’en prémunir ?
L’inflammation n’est pas mauvaise en soi : elle est même indispensable à la vie. C’est lorsqu’elle devient permanente et chronique que cela devient problématique...
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