Contrairement aux idées reçues, manger deux œufs par jour ne serait pas nocif pour la santé cardiovasculaire, comme le démontre une nouvelle étude australienne.
Cholestérol
David Jenkins, l’un des pères de l’index glycémique et éminent chercheur en nutrition, a récemment publié ses derniers résultats sur la prévention du cholestérol par un régime alimentaire approprié.LaNutrition.fr a eu la chance de pouvoir l'interroger et vous livre les clés de cette dernière étude ainsi que de celles en cours.
L’étude
Le quatrième volet de l’étude du PortfolioEatingPlan a été publié en mars 2006 par l’équipe de David Jenkins à l’université de Toronto, Canada. Il s’agit, pour diminuer le cholestérol, de tester l’efficacité d’un régime alimentaire riche en :
- stérols végétaux
- fibres solubles
-...
- Version actuelle le 22/03/2021
- le 10/08/2006
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