Et si les femmes devaient manger différemment des hommes ? C'est la thèse défendue par la Dre Mindy Pelz dans Le grand livre de l'alimentation féminine. Car les hormones féminines influencent bien plus que la reproduction.
La physiologie féminine connaît des variations hormonales uniques tout au long de la vie : à la puberté, pendant la période fertile et à la ménopause. Ces fluctuations d'œstrogènes, de progestérone et de testostérone ne régulent pas seulement la reproduction, mais aussi l’humeur, le développement physique et le métabolisme.
Pour préserver leur santé globale — cognitive, musculaire, osseuse — tout en maintenant un poids stable, les femmes gagneraient à comprendre comment adapter leur alimentation à leur réalité hormonale.
La Dre Mindy Pelz, spécialiste mondialement reconnue de la santé féminine et diplômée de nutrition, énonce dans son livre trois principes fondamentaux à connaître pour une alimentation qui soutient l’équilibre hormonal féminin.
La production hormonale, qu’elle se fasse dans les ovaires ou le tissu adipeux, est orchestrée par le cerveau, plus précisément par l’hypothalamus. Mais le stress, via le cortisol produit par les glandes surrénales, peut perturber ce processus.
« Comme pour toute recette, la fabrication des hormones nécessite certains ingrédients. Les trois hormones sexuelles ont besoin de nutriments de base, explique Mindy Pelz. Ces éléments essentiels sont répartis en quatre grandes familles : les vitamines, les minéraux, les acides gras et les acides aminés. » Un manque de certains nutriments aura un impact sur la production des hormones.
Les trois hormones sexuelles ont besoin de nutriments de base
C’est pourquoi pour éviter les déficits Mindy Pelz conseille une alimentation variée et équilibrée, qui apporte tous ces nutriments en quantité suffisante.
Produire des hormones ne suffit pas : encore faut-il que l’organisme puisse les utiliser et les transformer correctement. « Deux organes participent à ce métabolisme : l’intestin et le foie, explique Mindy Pelz. Si votre microbiote intestinal est déséquilibré ou si votre foie est saturé de composés toxiques, vous aurez sans doute du mal à transformer correctement vos hormones. »
Résultat : les hormones mal métabolisées ne sont pas correctement utilisées par les cellules, et l’excédent se stocke dans les graisses. « Beaucoup de femmes mentionnent une prise de poids après avoir commencé un traitement hormonal. Cela peut être le signe que le corps n’arrive pas à métaboliser les hormones, qu’il accumule alors sous forme de graisse. »
En particulier, le microbiote intestinal est important pour la santé hormonale car certaines de ses bactéries métabolisent les hormones. Pour le soutenir, privilégiez :
Le foie aussi a besoin d'être soutenu dans ses fonctions de détoxification pour bien métaboliser les hormones.
Cette règle est essentielle et souvent méconnue. Une fois qu’elles ont été utilisées par l’organisme, les hormones sexuelles doivent être éliminées. Cette élimination repose sur le bon fonctionnement des émonctoires : foie, reins, intestin, peau et système lymphatique. Sans une détoxification efficace, les hormones usagées s'accumulent dans les tissus graisseux où elles peuvent exercer des effets néfastes sur la santé.
« La troisième règle de l’alimentation féminine consiste donc à consommer des aliments qui soutiennent les voies naturelles de détoxification, dit Mindy Pelz. Heureusement, des aliments bien choisis peuvent les aider à mieux remplir leurs fonctions. En prenant soin de vous et en adoptant une alimentation équilibrée, vous permettez à votre organisme d’éliminer plus facilement les déchets d’hormones. »
Grâce à ces trois grandes règles, vous connaissez les bases d’une alimentation qui respecte votre équilibre hormonal. Reste à construire des menus et des recettes. Dans son livre, la Dre Mindy Pelz fournit de nombreux conseils pour bâtir un programme alimentaire adapté la physiologie féminine, en incluant des stratégies de jeûne intermittent.
Les meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.
Découvrir la boutique
Bouffées de chaleur, cycles déréglés, fluctuations de l’humeur, insomnies… À l’approche de la ménopause, la majorité des femmes ressentent des symptômes qui impactent leur qualité de vie. Des solutions naturelles existent pour les atténuer. Avec les conseils d’Angélique Houlbert, auteure du livre Nutri Ménopause.
Avant qu'une femme soit ménopausée, il se passe des années au cours desquelles les fluctuations hormonales conduisent à divers symptômes plus ou moins désagréables. Quels sont les symptômes de la périménopause et comment aborder cette période en toute sérénité ?
Lisa Mosconi, neuroscientifique de renommée mondiale publie La ménopause commence dans le cerveau. Elle y démontre que la ménopause n'est pas seulement une histoire d'ovaires : c’est d’abord et avant tout une transformation cérébrale. Mais en comprenant ce qui se passe dans leur cerveau, en adoptant les mesures qu’elle préconise, les femmes peuvent sortir encore plus fortes de cette période.
Des ouvrages basés sur la science pour améliorer sa santé et sa longévité.
Découvrir la boutiqueDécouvrez notre formule d'abonnement et accédez à tous les articles de LaNutrition.fr en illimité !
Je m'abonne
