Inflammation chronique : quand le système immunitaire s’auto-détruit

Par Thierry Souccar - Journaliste et auteur scientifique, directeur de laNutrition.fr Publié le 04/08/2022 Mis à jour le 05/08/2022 Edition Abonné
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Le système immunitaire est notre ange gardien. En voulant corriger la moindre anomalie, il se met en action, et active l’inflammation. C’est elle qui le tue à petit feu.

Nous savons tous que le système immunitaire est là pour nous protéger des virus, bactéries ou levures.

Mais le grand public sait moins qu’il a aussi pour mission de nous protéger contre les maladies chroniques : maladies cardiovasculaires, diabète, maladies neurodégénératives, cancers... Il est en réalité le...

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