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Causée par une accumulation excessive de graisses dans le foie, la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) peut entraîner une inflammation chronique du foie ou stéatose-hépatite non alcoolique (ou NASH en anglais), qui ressemble à s’y méprendre à une hépatite provoquée par l’alcool. Voici les causes et symptômes de ces maladies, les aliments qui les favorisent, les traitements conventionnels, l'alimentation qui aide.

L'essentiel

La majorité des fruits et des légumes vendus sur les étals des marchés sont des hybrides issus de croisements pour la plupart artificiels. Est-il possible de reconnaître un légume d’une variété ancienne ? Et dans ce cas, comment faire ?

Recette

Délaissez les biscuits industriels pour une recette maison facile et rapide à réaliser.

Article

Que diriez-vous de conserver les graines pour ne pas avoir à en racheter au printemps prochain ? Voici les clés pour récupérer et conserver les semences de vos plantes potagères.

Choisir ses aliments

Censées être bonnes pour la santé, les boissons « healthy » grignotent de plus en plus de parts de marché aux sodas classiques. Apportent-elles toutes un bénéfice à notre santé ou s'agit-il, pour ce rayon encore, de « healthwashing » ? Voici comment choisir une boisson saine.

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Sarah Amiri Diététicienne et journaliste scientifique
Diététicienne et journaliste spécialisée en thérapeutiques naturelles et diététique chinoise. Elle collabore à la fois au site et aux ouvrages conso et nutrition du collectif LaNutrition.
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