Légumes secs

Lentilles, haricots, pois et pois chiches gagneraient à être plus souvent présents dans nos assiettes.

Légumineuses et oeufs sont une bonne source de protéines. Contrairement à la viande, ils diminueraient le risque de mortalité.

Les haricots, pois, lentilles... permettent d’arriver plus facilement à satiété et donc de moins manger par la suite.

Un article délirant sur le soja "poison" circule sur le net. Hervé Berbille, ingénieur agro-alimentaire spécialiste de cette légumineuse, démonte une litanie de mensonges. 

Les jeunes filles qui mangent du beurre de cacahuète, des noix, des légumineuses (haricots, lentilles, soja) ou du maïs auraient moins de risque de cancer du sein plus tard.

Une consommation importante d'isoflavones est associée à un risque plus faible de cancer de l'endomètre.

Plats à base de légumes secs et de viande, ils sont prêts à consommer. LaNutrition.fr vous révèle lesquels choisir pour votre santé.

Plats typiquement français, le cassoulet et la choucroute figurent en bonne place au rayon épicerie salée. LaNutrition.fr vous révèle lesquels sont les meilleurs pour votre santé.

Taboulé, salade de riz ou de lentilles... les féculents sont en belle place au rayon salades.LaNutrition.fr vous révèle les meilleurs produits à choisir pour votre santé et votre ligne.

Le soja est originaire des régions chaudes du sud-est de l'Asie, mais 45% des surfaces cultivées se trouvent aux États-Unis et 55% de la production mondiale provient de ce pays.