Qu'est-ce que la barrière intestinale ? Quel rôle joue-t-elle dans l'inflammation, les maladies auto-immunes ? Comment la renforcer ?
En quelques années, l’intestin est devenu le territoire d’exploration favori de la recherche. On lui trouve chaque mois de nouvelles fonctions majeures sur l’équilibre général, et on lui en prête infiniment plus, les dernières portant même sur le cerveau et la régulation de l’humeur.
L’intestin abrite la...
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