Selon une nouvelle étude menée chez la souris, les champignons, crustacés et insectes sont de bonnes sources de chitine, une fibre alimentaire qui active le système immunitaire et pourrait aider à lutter contre surpoids et obésité.

Si, au départ, les causes des stéatoses hépatiques non alcoolique et alcoolique sont différentes, les conséquences sur le foie et les mécanismes impliqués dans le développement et la progression de la maladie sont bien souvent les mêmes. Détails.
La stéatose hépatique alcoolique (ALD) et la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) avec leurs formes respectives plus sévères (stéato-hépatite alcoolique, ASH, et non alcoolique, NASH) constituent la...
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Glycémie, métabolisme des graisses... L'insuline est une hormone qui joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l'organisme. Quelles pathologies sont associées à cette hormone ?
Dans un communiqué récent, l’Académie nationale de médecine s’inquiète de l’augmentation des cas de maladie du foie gras, et rappelle que la prévention est « indispensable ».