Riches en antioxydants, les épices et les herbes aromatiques semblent diminuer le niveau d'insuline et améliorer les concentrations de lipides dans le sang tout en réduisant l'inflammation.
Maladies cardiovasculaires
Une alimentation riche en magnésium est intéressante en prévention des maladies cardio-vasculaires, notamment de l’accident vasculaire cérébral (AVC).
L’AVC, fréquent et lourd de conséquences
Selon l’Organisation mondiale de la santé, « un accident vasculaire cérébral (AVC) résulte de l’interruption de la circulation sanguine dans le cerveau, en général quand un vaisseau sanguin éclate ou est bloqué par un caillot. L’apport en oxygène et en nutriments...
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