Avec le printemps revient la saison des barbecues. Mais comment préparer sa viande avant de la cuire ? Faisons le point avec Raphaël Guillot, auteur du blog lebarbecuederafa.com.
Avec une inflation qui touche les prix de l'alimentation, le risque, c'est de se reporter sur des aliments peu chers mais de mauvaise qualité nutritionnelle. Dans ce dossier, nous vous donnons des clés pour manger sainement avec un petit budget.
Quelles sont les meilleures stratégies nutritionnelles pour récupérer après une blessure ? Une nouvelle étude passe en revue les compléments et stratégies alimentaires.
Le quinoa est une petite graine originaire d’Amérique du Sud consommée comme un féculent. Relativement riche en protéines, elle présente de nombreux atouts pour la santé.
Dans son livre Les non-maladies, le Dr Luc Perino dénonce l’emprise des firmes pharmaceutiques sur la santé publique.
Le ghee, ou beurre clarifié, fait partie des graisses intéressantes à intégrer dans une alimentation cétogène. Mais quelles différences avec le beurre ?
Riches en protéines et bonnes graisses, les noix ont une faible teneur en sucres. C'est pourquoi elles trouvent toute leur place dans une alimentation cétogène ou à IG bas.
Une étude britannique montre que l'utilisation de contraceptifs progestatifs est associée à une augmentation du risque de cancer du sein de 20 à 30 %.
Plusieurs études montrent les atouts du magnésium pour prévenir les démences et améliorer les apprentissages et la mémoire.
Neurologue en région parisienne, le Dr Bernard Aranda signe la préface du nouveau livre du Dr Dale Bredesen, Les premiers survivants d’Alzheimer. Nous lui avons demandé son avis sur les traitements existant contre la maladie d’Alzheimer.
Mal au ventre, fatigue, prise de poids... Quels peuvent être les signes d'un microbiote en mauvaise santé ?
Faut-il rendre le Nutri-Score obligatoire ? L'association UFC-Que Choisir le demande. Pourtant les études réalisées dans la vie réelle, en supermarché, peinent à démontrer son efficacité pour améliorer les achats des consommateurs.
L’Ozempic est un médicament antidiabétique utilisé par certains comme coupe-faim. Des aliments peuvent-ils le remplacer, les effets indésirables en moins ?
La méditation de pleine conscience, les exercices de respiration, le qi gong, peuvent aider les enfants – et les parents – à calmer leur esprit et réguler leurs émotions.
Des travaux suggèrent que la maladie est réversible si on intervient sur l'alimentation, l'activité physique, la relaxation.
Comme ils ne consomment pas de viande, les végétariens peuvent manquer de certains nutriments dont l'organisme a besoin : protéines, vitamines, oligo-éléments... Le principal déficit constaté concerne la vitamine B12.
Les îlots de chaleur augmentent la mortalité des habitants des villes en été. À l’heure du réchauffement climatique, les aménagements urbains doivent aussi être pensés pour rafraîchir les villes.
Le piment est l’une des épices les plus consommées dans le monde. C’est aussi l’emblème de LaNutrition !
The Lancet publie une série d’articles sur la façon dont les industriels de l’agroalimentaire influencent la santé des populations. La Dre Mélissa Mialon, auteure de Big Food & Cie, a participé à ces publications.
Génétique, âge, alimentation, stress... Quels sont les facteurs de risque d'Alzheimer, et sur lesquels est-il possible d'agir ?