Avec une inflation qui touche les prix de l'alimentation, le risque, c'est de se reporter sur des aliments peu chers mais de mauvaise qualité nutritionnelle. Dans ce dossier, nous vous donnons des clés pour manger sainement avec un petit budget.
Fin janvier 2023, l’Insee a estimé que les prix à la consommation ont augmenté de 6 % sur un an (1). Cette hausse est due à l’accélération des prix de l’alimentation et de l’énergie, avec respectivement des augmentations de +13 % et +16 %. Une évolution assez récente, puisque l’inflation n’était que de 0,5 % en 2020...
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Angélique Houlbert est diététicienne, auteure de plusieurs best-sellers qui ont fait bénéficier des dizaines de milliers de personnes de ses conseils nutritionnels. Elle publie Les Essentiels Nutri, des guides concrets et scientifiquement étayés pour prendre en charge des problèmes de santé courants.
Dans notre quête d’une alimentation saine, nous nous concentrons souvent sur ce que nous mangeons : la qualité des aliments, leur valeur nutritionnelle, les portions. Mais avons-nous pensé à quels moments nous mangeons ? La chrononutrition nous invite à reconsidérer nos habitudes en plaçant l’horaire des repas au cœur de notre santé métabolique.
Le succès de cette application est porté par la défiance envers l'industrie alimentaire.
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