Comme des athlètes qui soignent leur alimentation en vue de leurs performances sportives, professionnels et étudiants pourraient booster leurs capacités en mangeant mieux.
Bien manger
Avec une inflation qui touche les prix de l'alimentation, le risque, c'est de se reporter sur des aliments peu chers mais de mauvaise qualité nutritionnelle. Dans ce dossier, nous vous donnons des clés pour manger sainement avec un petit budget.
Fin janvier 2023, l’Insee a estimé que les prix à la consommation ont augmenté de 6 % sur un an (1). Cette hausse est due à l’accélération des prix de l’alimentation et de l’énergie, avec respectivement des augmentations de +13 % et +16 %. Une évolution assez récente, puisque l’inflation n’était que de 0,5 % en 2020...
Références
- Insee. Indices des prix à la consommation. Résultats provisoires. Janvier 2023.
- Bondonno et al. Flavonoid-Rich Apple Improves Endothelial Function in Individuals at Risk for Cardiovascular Disease: A Randomized Controlled Clinical Trial. Mol Nutr Food Res. 2018.
- Yu et al. White rice, brown rice and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis. BMJ Open. 2022.
- UN Environment Program. UNEP Food Waste Index Report 2021.
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