Lorsqu’on se nourrit, les aliments subissent un processus complexe qui va permettre l’absorption des protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux. L’ensemble de ce phénomène est appelé « digestion ». Si un élément de cette chaîne ne fonctionne pas correctement, l’impact sur la santé peut-être très important (carences, problèmes immunitaires, etc).
Actualité Les polyphénols influencent notre santé grâce à leur action sur la flore intestinale : ils favorisent la croissance de bactéries bénéfiques et inhibent des bactéries pathogènes.
Actualité La consommation de yaourts fermentés par certaines bactéries module l’activité du cerveau chez les femmes.
Spécialiste de la mastication, Marie-Agnès Peyron est chercheur à l’INRA de Clermont-Ferrand. LaNutrition.fr l’a interrogée sur les liens entre la mastication et la santé.
Le Dr Ricardo de Souza Pereira est docteur en pharmacie à l’Université de Minas Gerais au Brésil. Il est spécialisé dans la synthèse de médicaments et travaille sur des nutraceutiques utilisés pour traiter le reflux gastro-oesophagien (RGO). Il a notamment mis au point une formulation à base de mélatonine, L-tryptophan, vitamines B6 et B12, acide folique, méthionine et bétaine.
L'essentiel Lorsqu’on se nourrit, les aliments subissent un processus complexe qui va permettre l’absorption des protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.L’ensemble de ce phénomène est appelé « digestion ».Si un élément de cette chaîne ne fonctionne pas correctement, l’impact sur la santé peut-être très important (carences, problèmes immunitaires, etc).
Article En plus d'arrêter de manger les aliments qui favorisent la perméabilité intestinale, il existe des compléments alimentaires qui aident à restaurer la paroi de l'intestin abîmée. LaNutrition.fr vous dit lesquels, leur action, et à quelle dose ils sont efficaces.
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Vous pensiez diriger votre vie grâce à votre volonté et vos aspirations personnelles ? Que nenni ! Les micro-organismes qui peuplent votre tube digestif vous influencent bien plus que vous ne le croyiez.
Une équipe internationale impliquant l’INRAE a identifié une signature spécifique du microbiote intestinal dans la maladie de Parkinson. Ces résultats ouvrent la voie à un test de dépistage précoce et suggèrent que l’alimentation pourrait ralentir la progression de la maladie.
Il existe actuellement en France un projet de recherche ambitieux pour mieux comprendre les liens entre microbiote, santé et alimentation : le French Gut - le microbiote français.
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