Maladie du foie gras (NAFLD, NASH), obésité, diabète, hypertension... les maladies liées à des perturbations du métabolisme explosent. En cause : le mode de vie occidental et ses aliments raffinés et ultra-transformés, sa sédentarité et son stress. Une mauvaise santé métabolique nous expose non seulement à des maladies chroniques mais aussi à un risque d'infections accru.
Actualité Pain, céréales, pommes de terre à index glycémique élevé nous engraissent et engraissent notre foie.30 à 50% des Américains auraient un « foie gras ».
Enquête Les féculents dont l'index glycémique est élevé nous rendent plus gras, y compris au niveau du foieLe phénomène est comparable, toutes proportions gardées à celui qui conduit à la fabrication du foie gras
Actualité Ce n’est pas la taille de l’estomac, mais un changement dans le métabolisme digestif, qui serait responsable de la réussite d’une sleeve gastrectomie.
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Découvrez dans cet article la liste des aliments à écarter ou à privilégier en cas de diabète de type 2 ou prédiabète.
Travail de nuit, repas tardifs, lumière artificielle : notre mode de vie moderne bouleverse les rythmes circadiens qui régulent notre métabolisme. Cette désynchronisation explique en partie l’épidémie actuelle d’obésité et de diabète.
La résistance à l’insuline est présente dans différentes pathologies chroniques. Mais quel est cet ennemi méconnu ? L’éclairage du Dr Benjamin Bikman, spécialiste de santé métabolique et professeur à l’université Brigham Young.
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