Plus l'alimentation est inflammatoire, plus le risque de cancer augmente

Plusieurs études ont déjà pointé du doigt l'inflammation, l'accusant de jouer un rôle majeur dans l'apparition du cancer (1, 2, 3, 4, 5). Une donnée importante qui pourrait permettre de prévenir cette maladie en pleine expansion.

L’étude

Dans cette revue systématique, les chercheurs avaient pour objectif de déterminer la relation « dose-réponse » entre l’indice inflammatoire alimentaire (IIA) et le risque de cancer chez l’homme.
L’indice inflammatoire alimentaire est un indicateur du potentiel inflammatoire de l’alimentation ; plus il se rapproche de 1, plus l’alimentation est inflammatoire.
Les scientifiques ont rassemblé 44 études provenant de la littérature scientifique regroupant plus d’1 million de patients.
Les résultats montrent qu’un IIA élevé est associé à un risque conséquent de cancer hormis pour le cancer du poumon. Plus l’IIA augmente, plus le risque de cancer croît (8,3 % de risque en plus pour 0,1 point d’IIA).
Les auteurs de l’étude affirment qu’un score d’IIA élevé est corrélé de manière significative au risque de cancer. Néanmoins, ils précisent que d’autres études sont nécessaires pour consolider leurs résultats.

En pratique

Pour éviter d’avoir un IIA trop élevé, il faut se tourner vers de vrais aliments riches en composés protecteurs.
Vous les trouverez dans notre article : Les aliments qui combattent l’inflammation.
Le mode de vie méditerranéen est l’un des grands piliers contre l’inflammation et en plus, il réduit votre risque de maladies cardio-vasculaires et même de dépression.
Précisons que ce mode de vie est plus qu’un régime : il comprend également une activité physique régulière et modérée, ainsi que des liens sociaux riches.

Lire aussi : Que manger pour prévenir le cancer ?

• Pour manger vrai : Halte aux aliments ultras-transformés : mangeons vrai !
• Pour adopter le régime méditerranéen et prendre soin de votre santé : Je mange méditerranéen au quotidien.

Références 

(1) Inflammation fires up cancer metastasis

(2) Inflammation and cancer 

(3) State of the science : stress, inflammation, and cancer 

(4) The role of inflammation and liver cancer

(5) Microbiome, inflammation and cancer